A gastronomia típica do Concelho de Avis reflecte as tradições ancestrais, bem como a riqueza natural e diversidade de actividades do Concelho, entre as quais se destacam a caça e a pesca.
Entre os pratos típicos do Concelho destacam-se: açorda alentejana, sopa de cachola, gaspacho, migas de espargos com entrecosto, pézinhos e orelha de coentrada, ensopados de lebre e de borrego, achigã grelhado e carpa assada. A doçaria regional pode ser ilustrada pela boleima, nógado, azevias, cavacas e costas.
Ao longo dos últimos anos o Concelho de Avis tem assistido ao surgimento e consolidação de algumas marcas de vinhos com produtos de excelente qualidade e entre as quais se destacam Herdade Fonte Paredes, Fundação Abreu Callado e Alcorregvs.
De referir também os tradicionais licores de poejo, tangerina e mirtilo, entre outros.